食堂 定食について定食には、ごはん、お味噌汁、お漬物、 小鉢2品がつきます。 ごはん 羽釜炊きの白米、 または雑穀ごはんから選べます。 白米 新潟県燕市 山口さんの 減農薬コシヒカリ。 精米したてのお米を 羽釜で炊いてます。 雑穀ごはん 新潟県産こしいぶきと雑穀 (あわ、ひえ、きび、...